Beschreibung

Der über die Jahrhunderte herausgebildete lokale Sangioveseklon heißt hier Morellino. Er ergibt einen sehr eigenständigen Wein.

Intensive purpurrote Farbe. In der Nase reich an roten Früchten, reife Schwarzkirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere. Bereits nach kurzer Zeit im Glas öffnet sich der Wein mit einem Hauch von ätherischen Ölen. Die Tannine sind angenehm präsent. Langanhaltender und weicher Abgang.

Sehr gut geeignet zu den typischen Gerichten aus der Maremma, wie auch zu Grillgemüse, Wildschwein und Wild im allgemeinen. Hervorragend auch mit einem reifen Pecorino Toscano DOP.

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