Beschreibung

Beschreibung

Cava Suriol Brut – feiner spanischer Jahrgangswinzersekt, perfekt vinifiziert aus den Rebsorten Macabeu, Xarel-lo und Parellada. Dieser handwerklich hergestellte, trocken (brut nature) ohne Dosage ausgebaute Bio-Cava reift zunächst 4 Monate auf dem Trester und anschließend in 15 monatiger, sorgfältiger Flaschengärung. Hellgelbe Farbe mit sehr feiner Perlage. Intensives Aroma mit Noten von reifen und getrockneten Früchten sowie etwas Toast. Im Mund sehr gefällig und angenehm.

Der Cava Reserva ist besonders als Aperitif oder Digestif zu empfehlen. Aufgrund des trockenen Ausbaus begleitet er aber auch auch ausgezeichnet Meeresfrüchte, Teigwaren oder Reisgerichte.

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