Strohgelb mit grünlichen Reflexen, sauber und hell. In der Nase Konzentration von Sorten- und Mineralaromen. Hervorzuheben sind Aromen von weißen Früchten, durchsetzt mit Kräuternoten – Noten von Lorbeerblatt, Fenchel und aromatischen Pflanzen aus dem Buschland wie Thymian. Trocken, lecker und ausgewogen. Bestimmte, für Verdejo typische bittere Berührungen, rund mit Volumen. Die natürliche Säure erhält einen eleganten und langen Abgang.

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