Beschreibung

Dieser trockene, spritzige Perlwein aus der weißen Rebsorte Cabernet Blanc ist leicht und völlig unkompliziert – trotzdem hat er Kontur. Schon in der Nase verrät er uns seine Verwandschaft mit der Sauvignon Blanc-Traube. Er wirkt elegant, zeigt frische, sommerliche Geschmacksnoten nach Stachelbeere, Holunderblüte und exotischen Früchten. Manche vergleichen Cabernet Blanc mit einem duftigen Riesling mit milder Säure.

Die Kohlensäure ist nicht wie beim Sekt durch eine zweite Gärung entstanden, sondern wird in einem großen Tank dem Wein zugesetzt. Dadurch haben „Seccos“ in der Regel weniger Alkohol als Sekt, aber auch weniger intensives Prickeln. Durch den geringeren Druck fällt Perlwein nicht unter die Schaumweinsteuer. Seccos bieten also eine leichtere, etwas ruhigere und preiswertere Alternative zum Sekt.

Der ideale Genuss für Balkon und Terrasse.

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